sabato 4 aprile 2015

Scrigno pasquale



Ho realizzato questo ‘scrigno’pasquale un anno fa per l’esame finale del corso ‘Professione Pasticcere’ presso ‘La Città del Gusto’ del Gambero Rosso.  Le mie due fonti d’ispirazione sono state lo stile floreale tipico della porcellana di Capodimonte  abbinato all’effetto sorpresa delle uova Fabergé.  Ho riproposto questo uovo in pasta di zucchero interamente realizzato a mano con una mini cake dai toni pastello richiamanti le rose dello scrigno.

 







 
 
 
 

sabato 21 marzo 2015

Torta e cupcakes per battesimo


Elegante torta per battesimo nei delicati toni del rosa e dell' avorio. Le scarpette, la peonia e il pizzo sono realizzati a mano in pasta di zucchero. A completare il tutto raffinate cupcakes con dettagli  richiamanti le decorazioni della torta.








giovedì 26 febbraio 2015

Torta coriandoli



Torta a effetto acquerello  con sorpresa multicolore e topper di coriandoli  realizzata per Carnevale



 
 
 
 
 
 

sabato 14 febbraio 2015

San Valentino: cupcakes con cuori e roselline

  
 
Romantici cupcakes per la festa degli innamorati con cuori-topper perlati realizzati a mano. A completare il tutto, deliziose roselline pixie fatte a mano.
 
 
 
 


martedì 6 gennaio 2015

Trilli: torta e buffet


 Buffet 'fatato' ispirato al personaggio Disney, Trilli.




Torta con Trilli in pasta di zucchero realizzata a mano.











Biscotti cadeaux


sabato 22 novembre 2014

Torta per nozze d'oro



 
Torta per nozze d'oro con fiori e dettagli in pasta di zucchero realizzati a mano.