domenica 4 dicembre 2016

Torta e buffet per Prima Comunione

 
 Elegante torta nelle nuances avorio e rosa. I fiori in pasta di zucchero sono realizzati interamente a   mano. Le decorazioni di cupcakes, biscotti segnaposto e macarons richiamano i dettagli della torta per uno splendido effetto 'pendant'.
 
 
 








 
 









 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

lunedì 13 giugno 2016

Torta e cupcakes 'mare'



    Torta e cupcakes a tema 'mare' con dettagli in pasta di zucchero realizzati a mano.







 
 
 





venerdì 12 febbraio 2016

domenica 8 novembre 2015

Torta Ariel la Sirenetta


Torta Ariel la Sirenetta con dettagli e personaggi realizzati a mano in pasta di zucchero.



 


 
 









 
 
 




















 
 
 

 
 
 

martedì 2 giugno 2015

Torta 'Tiffany' con rosa inglese

 
                                                                                                                                                                       Torta azzurro 'Tiffany' con delicati dettagli in rilievo e rosa realizzata a mano. 
 

 
 
 
 
 

 

 
 
 
 

sabato 4 aprile 2015

Scrigno pasquale



Ho realizzato questo ‘scrigno’pasquale un anno fa per l’esame finale del corso ‘Professione Pasticcere’ presso ‘La Città del Gusto’ del Gambero Rosso.  Le mie due fonti d’ispirazione sono state lo stile floreale tipico della porcellana di Capodimonte  abbinato all’effetto sorpresa delle uova Fabergé.  Ho riproposto questo uovo in pasta di zucchero interamente realizzato a mano con una mini cake dai toni pastello richiamanti le rose dello scrigno.